Углеводы представляют собой органические соединения, имеющие в своем составе такие химические элементы как кислород, азот и углерод. Несмотря на свою, казалось бы, структурную простоту, они участвуют в различных процессах, происходящих в организме человека в том числе для получения энергии. В центре медицинской диагностики “ЦМД” проводятся все необходимые лабораторные анализы, обследование на аппарате УЗИ и ЭКГ, а также можно записаться на прием к детским врачам: педиатру, неврологу и к специалистам для взрослых: терапевту, гинекологу, окулисту, урологу и прочим. Мы находимся в городах Александров, Киржач.

Существует два основных типа углеводов:

•         Простые дают энергию быструю, но скоротечную, способствуют образованию жировых отложений, поэтому относиться к ним нужно очень внимательно.
  Классическим их примером является выпечка из рафинированной муки и сахар.
•         Сложные, расщепление в крови которых происходит постепенно, благодаря чему формируется стабильное и постоянное чувство сытости.
  К таким относятся клетчатка, овощи, крупы.

В идеале количество простых углеводов лучше ограничить в пользу сложных более полезных.  

Роль углеводов в организме человека

С практической точки зрения переоценить роль углеводов невозможно. Основными их функциями являются:

•         Энергетическая.
  Для выработки энергии — это основа.
•         Структурная.
  Появление некоторых клеток без углеводов просто невозможно. Ярким тому примером являются клеточные мембраны и нуклеиновые кислоты.
•         Очистительная.
  В продуктах питания присутствуют не только полезные вещества. Клетчатка способствует очищению организма, потому что без этого наступит интоксикация.
•         Защитная.
  Повышается эффективность работы иммунной системы.
•         Регулировка метаболизма.
  Углеводы могут как замедлять, так и ускорять процессы окисления.

Также углеводы помогают расщеплять белки и жиры, поступающие с пищей, а затем их усваивать.

Суточная потребность в углеводах

Одним из критериев, указывающих на суточную норму углеводов, считается физическая активность. При малоподвижном образе жизни упор лучше сделать на медленные углеводы, а при высоких нагрузках более полезными будут быстрые углеводы.

Необходимо также учитывать тот факт, что нехватка углеводов может спровоцировать развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы, снижение памяти, концентрации внимания, умственного восприятия, возникают боли в области головы, судороги.

Однако существует ряд заболеваний, при которых количество углеводов необходимо ограничивать. Это сахарный диабет, ожирение, некоторые воспалительные процессы, аллергия.